Mette Winckelmann er uddannet fra Kunstakademiet i København (2003), Academy of Art and Design, Bratislava, Slovakiet (1997) og Designskolen Kolding (1996).
Hun arbejder med både formelle og abstrakte strukturer og ofte med en stærk understrøm af konceptuelt indhold med det formål at undersøge politiske aspekter. Hun benytter sig af maleri, tekstiler, kollager og installationer. Hun tager udgangspunkt i emner som samfund, identitet, køn og frihed og forholdet mellem kroppens bevægelse sat over for de mentale og spirituelle aspekter, og hvordan vi oplever rum. Mette Winckelmann bruger ofte håndværkselementer i sine kunstværker, hvor hun kombinerer og udforsker forskellige materialer. For eksempel er klassisk patchwork med dets geometriske former, universelle sprog og sekundære kunsthistorie ofte blevet brugt til at udvikle strukturen i hendes individuelle værker.
